聚乙二醇系列產品無毒、無刺激性，味微苦，具有良好的水溶性，并與許多有機物組份有良好的相溶性。它們具有優良的潤滑性、保濕性、分散性、粘接劑、抗靜電劑及柔軟劑等，在化妝品、制藥、化纖、橡膠、塑料、造紙、油漆、電鍍、農藥、金屬加工及食品加工等行業中均有應用。
聚乙二醇單硬脂酸酯是一種非離子型表面活性劑，是日常工業生產中不可或缺的原材料。主要是因為聚乙二醇單硬脂酸酯具有很大的高乳化能力，低泡沫力和具有良好的潤濕性能等優勢，被廣泛用于印花乳劑，化妝品乳劑等。
單甲氧基聚乙二醇作為一端修飾的聚氧乙烯化合物的起始材料，被用于醫藥領域，尤其是對一些具有生理活性的蛋白質例如 多肽和酵進行化學修飾。該化合物還被用于藥物釋放系統，對脂質體、高分子膠囊等進行化學修飾。
使用活化的單甲氧基聚乙二醇 ( m PEG2 )對 L -天冬酰胺酶進行修飾 ,修飾過程中加入底物 L-天冬酰氨保護酶的活性中心。得到的修飾酶抗體結合能力消失 ,保留酶比活力 32 .8% ,酶的常溫穩定性和熱穩定性均有顯著提高。熒光胺法分析殘余氨基數目得出酶分子的 92個自由氨基中有5 1個被修飾劑結合料?？捎米鞣烂箘?、水果催熟劑、防腐劑、防凍劑及煙草保濕劑。
